/*ふぉんとあうさむのやつ*/

【目分量】バジルソース

レシピ【調味料】ソース, バジル, 目分量シリーズ, 調味料

材料
※分量はほとんどてきとう

  • バジル 20枚くらい
  • にんにく 1かけ~2かけ
  • オリーブオイル ちょうどいいくらい
  • あれば松の実やカシューナッツなど(なくてもOK)

 

作り方

①バジルの葉を洗って、キッチンペーパーなどで水気をよく切っておく。
②にんにく、松の実(ナッツ類)を刻む。
③フードプロセッサーに バジル・にんにく・松の実・オリーブオイル など全ての材料を入れる。(ハンドブレンダー使用)

  •  オリーブオイルはバジルが少し浸るくらい。足り投げれば少しづつ追加していく 
  •  にんにくやオリーブオイルの量は好みで調整 

④しばらく撹拌してペースト状になったらおわり。

⑤すぐに使わない分は袋に入れ、薄く延ばして冷凍。
 半凍りくらいになったら何等分かにカットしてまた凍らせておく。使いたいときに解凍する